10 BENEFICIOS de las PASAS que te Ayudarán a PREVENIR y Combatir ENFERMEDADES 🚑

Las pasas son frutos secos que se obtienen al deshidratar las uvas. Hay diferentes tipos de pasas según el tipo de uva, el método de secado y el tratamiento previo. Algunos ejemplos son las pasas de Corinto, las pasas de Sultana y las pasas de Moscatel.

Las pasas se han consumido desde la antigüedad por sus múltiples beneficios para la salud. Son una fuente natural de energía, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, anticancerígenas y reguladoras del organismo.

En este artículo te vamos a contar 10 beneficios de las pasas que te ayudarán a prevenir y combatir enfermedades. También te daremos algunos consejos sobre cómo consumirlas y qué precauciones debes tener. ¡Sigue leyendo y descubre todo lo que las pasas pueden hacer por ti!

Dato Curioso: Las pasas se han consumido desde la antigüedad por diferentes civilizaciones como los egipcios, los griegos, los romanos y los árabes.

Beneficio #1: Las pasas son una fuente de energía natural

Las pasas contienen carbohidratos simples que se convierten en glucosa y proporcionan energía al cuerpo. Una porción de 100 gramos de pasas aporta unas 300 calorías, lo que las hace ideales para consumir antes o después de realizar actividades físicas o mentales que requieren un alto gasto energético.

Además, las pasas contienen fructosa, un tipo de azúcar natural que ayuda a reponer el glucógeno muscular y hepático, lo que mejora el rendimiento y la recuperación. También contienen potasio, un mineral que ayuda a equilibrar los fluidos corporales y a prevenir la deshidratación.

Puedes consumir pasas solas o acompañadas de otros alimentos que potencien su efecto energizante, como frutos secos, yogur, leche o cereales. También puedes añadirlas a tus batidos, ensaladas o postres favoritos. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o antes de hacer ejercicio.

Beneficio #2: Las pasas ayudan a mejorar la digestión

Las pasas son ricas en fibra soluble e insoluble que ayudan a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. La fibra soluble forma un gel en el intestino que facilita el movimiento de las heces y evita su endurecimiento. La fibra insoluble aumenta el volumen de las heces y estimula los movimientos peristálticos.

Además, las pasas contienen ácido tartárico, un compuesto orgánico que actúa como un laxante natural y ayuda a eliminar las toxinas del organismo. También contienen prebióticos, sustancias que favorecen el crecimiento de las bacterias beneficiosas del intestino y mejoran la flora intestinal.

Puedes consumir pasas para mejorar tu digestión remojándolas en agua durante unas horas o toda la noche y luego bebiendo el agua y comiendo las pasas. También puedes comerlas con otros alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras o cereales integrales. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o después de las comidas.

Beneficio #3: Las pasas previenen la anemia

Las pasas son una buena fuente de hierro que ayuda a formar glóbulos rojos y transportar oxígeno por el cuerpo. Una porción de 100 gramos de pasas aporta unos 1,9 miligramos de hierro, lo que cubre el 10% de la ingesta diaria recomendada para los adultos.

Además, las pasas contienen cobre, un mineral que ayuda a la absorción del hierro y a la síntesis de hemoglobina.

Beneficio #4: Las pasas protegen los dientes y las encías

Las pasas contienen fitoquímicos que tienen propiedades antibacterianas y antiinflamatorias que combaten las caries y las enfermedades de las encías. Estos fitoquímicos inhiben el crecimiento de la placa bacteriana y reducen la producción de ácidos que dañan el esmalte dental.

Además, las pasas contienen calcio y fósforo, dos minerales que ayudan a fortalecer los dientes y prevenir la erosión dental. También contienen flúor, un elemento que ayuda a prevenir la caries y a remineralizar el esmalte dental.

Puedes consumir pasas para proteger tus dientes y encías masticándolas bien y dejando que su jugo entre en contacto con toda la boca. También puedes enjuagarte la boca con agua después de comerlas para eliminar los restos de azúcar. Lo ideal es consumir entre 10 y 20 gramos de pasas al día, preferiblemente entre las comidas.

Beneficio #5: Las pasas fortalecen los huesos

Las pasas son una buena fuente de calcio y boro que ayudan a mantener la densidad ósea y prevenir la osteoporosis. El calcio es el principal componente de los huesos y el boro es un mineral que ayuda a su metabolismo y absorción. Una porción de 100 gramos de pasas aporta unos 50 miligramos de calcio y unos 3 miligramos de boro, lo que cubre el 5% y el 100% de la ingesta diaria recomendada para los adultos, respectivamente.

Además, las pasas contienen magnesio, un mineral que ayuda a regular el equilibrio del calcio en el organismo y a prevenir la pérdida ósea. También contienen vitamina K, una vitamina que ayuda a la coagulación sanguínea y a la formación de osteocalcina, una proteína que fortalece los huesos.

Puedes consumir pasas para fortalecer tus huesos combinándolas con otros alimentos ricos en calcio, como leche, queso, yogur o almendras. También puedes añadirlas a tus batidos, ensaladas o postres favoritos. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la noche.

Beneficio #6: Las pasas previenen las infecciones

Las pasas contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y los agentes patógenos que causan enfermedades. Los antioxidantes son sustancias que protegen las células del daño oxidativo y del estrés inflamatorio. Algunos de los antioxidantes presentes en las pasas son los fenoles, los flavonoides, los ácidos orgánicos y las vitaminas C y E.

Además, las pasas contienen fitonutrientes que tienen propiedades antimicrobianas y antivirales que inhiben el crecimiento de bacterias, hongos y virus. Algunos de estos fitonutrientes son el ácido oleanólico, el ácido cafeico y el resveratrol.

Puedes consumir pasas para prevenir las infecciones incorporándolas a tu dieta diaria como un snack saludable o como un complemento de tus comidas. También puedes preparar infusiones o jarabes con pasas para aliviar los síntomas de resfriados, gripes o infecciones respiratorias. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la tarde.

Beneficio #7: Las pasas mejoran la visión

Las pasas contienen vitamina A y carotenoides que ayudan a proteger la retina y mejorar la visión nocturna. La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena en el hígado y se transporta al ojo mediante una proteína llamada retinol-binding protein (RBP). La vitamina A se convierte en retinal, un pigmento que forma parte de los fotorreceptores de la retina y que permite captar la luz. La deficiencia de vitamina A puede causar problemas de visión como sequedad ocular, ceguera nocturna o xeroftalmia.

Los carotenoides son pigmentos vegetales que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen la retina del daño oxidativo y del estrés inflamatorio. Algunos de los carotenoides presentes en las pasas son el beta-caroteno, la luteína y la zeaxantina. Estos carotenoides se acumulan en la mácula, una zona de la retina responsable de la visión central y del color. La deficiencia de carotenoides puede causar problemas de visión como degeneración macular, cataratas o glaucoma.

Puedes consumir pasas para mejorar tu visión comiéndolas solas o acompañadas de otros alimentos ricos en vitamina A y carotenoides, como zanahorias, espinacas, calabazas o mangos. También puedes añadirlas a tus batidos, ensaladas o postres favoritos. Lo ideal es consumir entre 10 y 20 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la tarde.

Beneficio #8: Las pasas reducen el colesterol

Las pasas contienen fibra y ácidos grasos omega-3 que ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL). La fibra se une al colesterol en el intestino y lo elimina por las heces, evitando que se absorba y se acumule en las arterias. Los ácidos grasos omega-3 son grasas saludables que mejoran la función endotelial y previenen la formación de placas de ateroma.

Además, las pasas contienen fitoesteroles, unos compuestos vegetales que tienen una estructura similar al colesterol y que compiten con él por los receptores intestinales, reduciendo su absorción. También contienen pectina, un tipo de fibra soluble que forma un gel en el intestino y atrapa el colesterol y los ácidos biliares.

Puedes consumir pasas para reducir tu colesterol mezclándolas con otros alimentos ricos en fibra, omega-3 y fitoesteroles, como avena, nueces, semillas de lino o aguacate. También puedes preparar infusiones o jarabes con pasas para regular tu nivel de colesterol. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la noche.

Beneficio #9: Las pasas regulan la presión arterial

Las pasas contienen potasio y magnesio que ayudan a relajar los vasos sanguíneos y regular la presión arterial. El potasio es un mineral que ayuda a equilibrar los niveles de sodio en el organismo y a prevenir la retención de líquidos. El magnesio es un mineral que ayuda a dilatar las arterias y a mejorar el flujo sanguíneo.

Además, las pasas contienen polifenoles y flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen el endotelio vascular y previenen el daño oxidativo y el estrés inflamatorio. Estos compuestos también ayudan a inhibir la actividad de la enzima convertidora de angiotensina (ECA), una enzima que eleva la presión arterial al contraer los vasos sanguíneos.

Puedes consumir pasas para regular tu presión arterial incorporándolas a tu dieta diaria como un snack saludable o como un complemento de tus comidas. También puedes preparar infusiones o jarabes con pasas para controlar tu tensión arterial. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la tarde.

Beneficio #10: Las pasas previenen el cáncer

Las pasas contienen polifenoles y flavonoides que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias que inhiben el crecimiento de células tumorales. Estos compuestos actúan como moduladores epigenéticos, es decir, que regulan la expresión de genes relacionados con el ciclo celular, la apoptosis, la angiogénesis y la metástasis.

Además, las pasas contienen resveratrol, un compuesto vegetal que tiene efectos quimiopreventivos y quimioterapéuticos. El resveratrol induce la muerte de las células cancerosas, inhibe la proliferación de las células tumorales, bloquea la formación de nuevos vasos sanguíneos que alimentan al tumor y aumenta la sensibilidad de las células cancerosas a los fármacos antitumorales.

Puedes consumir pasas para prevenir el cáncer incluyéndolas en tu alimentación diaria como un snack saludable o como un complemento de tus comidas. También puedes preparar infusiones o jarabes con pasas para potenciar sus efectos anticancerígenos. Lo ideal es consumir entre 20 y 30 gramos de pasas al día, preferiblemente por la mañana o por la tarde.

Cómo consumir las pasas

Las pasas son un alimento muy versátil que se puede consumir de diferentes formas según el gusto y la necesidad de cada persona. Aquí te damos algunas ideas para que disfrutes de las pasas y aproveches todos sus beneficios:

Solas: Puedes comer las pasas solas como un snack saludable entre las comidas o cuando tengas hambre o antojo de algo dulce. Las pasas te saciarán y te aportarán energía y nutrientes.
Con yogur: Puedes mezclar las pasas con yogur natural o griego para obtener un desayuno o una merienda completa y equilibrada. El yogur te aportará proteínas, calcio y probióticos que mejorarán tu salud digestiva e inmunológica.
Con cereales: Puedes añadir las pasas a tus cereales favoritos, ya sean integrales, de copos, de granola o de muesli. Los cereales te aportarán fibra, vitaminas del grupo B y carbohidratos complejos que te mantendrán saciado y activo durante más tiempo.
Con frutos secos: Puedes combinar las pasas con frutos secos como nueces, almendras, pistachos o avellanas para obtener un snack energético y nutritivo. Los frutos secos te aportarán grasas saludables, proteínas vegetales, minerales y antioxidantes que mejorarán tu salud cardiovascular y cerebral.
Con ensaladas: Puedes agregar las pasas a tus ensaladas para darles un toque dulce y crujiente. Las pasas combinan bien con verduras de hoja verde, tomates, zanahorias, pepinos, queso feta, pollo o atún. Las ensaladas te aportarán fibra, vitaminas, minerales y agua que te hidratarán y depurarán tu organismo.
Con postres: Puedes usar las pasas para preparar postres deliciosos y saludables como galletas, bizcochos, muffins, tartas, flanes o pudines. Las pasas le darán sabor y textura a tus postres sin necesidad de añadir mucho azúcar o grasa. Los postres te aportarán carbohidratos simples que te ayudarán a relajarte y a dormir mejor.

Precauciones al consumir las pasas

Las pasas son un alimento muy beneficioso para la salud, pero también hay que tener en cuenta algunas precauciones al consumirlas. Aquí te damos algunos consejos para evitar o minimizar los posibles efectos secundarios o contraindicaciones de las pasas:

Alergias: Algunas personas pueden ser alérgicas a las uvas o a los sulfitos que se usan para conservar algunas pasas. Los síntomas de la alergia pueden incluir urticaria, picor, hinchazón, dificultad para respirar o anafilaxia. Si eres alérgico a las uvas o a los sulfitos, evita consumir pasas o consulta con tu médico antes de hacerlo.
Aumento de peso: Las pasas son un alimento muy calórico y rico en azúcar que puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso o sin control. Si quieres mantener tu peso o adelgazar, limita el consumo de pasas a una porción moderada al día (entre 10 y 30 gramos) y combínalas con otros alimentos bajos en calorías y ricos en fibra y proteína que te sacien y te ayuden a quemar grasa.
Interacción con medicamentos: Las pasas pueden interactuar con algunos medicamentos que afectan al metabolismo del potasio o del hierro. Por ejemplo, los diuréticos pueden aumentar la pérdida de potasio por la orina y provocar hipopotasemia (bajo nivel de potasio en sangre). Los suplementos de hierro pueden aumentar el riesgo de sobredosis de hierro y provocar hemocromatosis (acumulación de hierro en los órganos). Si estás tomando alguno de estos medicamentos, consulta con tu médico antes de consumir pasas o ajusta la dosis según sus indicaciones.
Calidad e higiene: Las pasas son un alimento perecedero que puede deteriorarse o contaminarse si no se conserva adecuadamente. Para evitar problemas de salud, elige pasas de buena calidad, preferiblemente orgánicas y sin aditivos. Revisa la fecha de caducidad y el aspecto de las pasas antes de comprarlas y consúmelas antes de que se pongan rancias o mohosas. Guarda las pasas en un recipiente hermético y en un lugar fresco, seco y oscuro. Lava las pasas antes de comerlas o cocinarlas para eliminar el polvo o los residuos.

Conclusión

Las pasas son frutos secos que se obtienen al deshidratar las uvas y que tienen múltiples beneficios para la salud. Las pasas son una fuente natural de energía, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a prevenir y combatir enfermedades como la anemia, las infecciones, el colesterol alto, la presión arterial alta o el cáncer. Además, las pasas protegen los dientes, las encías, los huesos y la visión.

Las pasas se pueden consumir de diferentes formas según el gusto y la necesidad de cada persona. Se pueden comer solas o acompañadas de otros alimentos que potencien sus efectos beneficiosos. También se pueden preparar infusiones o jarabes con pasas para aliviar algunos síntomas o trastornos.

Las pasas son un alimento muy beneficioso para la salud, pero también hay que tener en cuenta algunas precauciones al consumirlas. Algunas personas pueden ser alérgicas a las uvas o a los sulfitos que se usan para conservar algunas pasas. Las pasas también pueden interactuar con algunos medicamentos que afectan al metabolismo del potasio o del hierro. Además, las pasas son un alimento muy calórico y rico en azúcar que puede contribuir al aumento de peso si se consume en exceso o sin control.

En conclusión, las pasas son un alimento muy recomendable para incluir en una dieta equilibrada y variada que aporte todos los nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Las pasas te ayudarán a prevenir y combatir enfermedades y a mejorar tu salud física y mental. ¡No esperes más y prueba las pasas hoy mismo!

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Preguntas frecuentes

Aquí te respondemos a algunas preguntas frecuentes sobre las pasas que quizás te hayas hecho:

¿Qué son las pasas?

Las pasas son frutos secos que se obtienen al deshidratar las uvas. Hay diferentes tipos de pasas según el tipo de uva, el método de secado y el tratamiento previo.

¿Qué tipos de pasas hay?

Algunos de los tipos más comunes de pasas son:

Pasas de Corinto: Son pequeñas y oscuras y se obtienen de una variedad de uva sin semillas originaria de Grecia.
Pasas de Sultana: Son medianas y doradas y se obtienen de una variedad de uva sin semillas originaria de Turquía.
Pasas de Moscatel: Son grandes y marrones y se obtienen de una variedad de uva con semillas originaria de España.
¿Qué nutrientes tienen las pasas?

Las pasas son un alimento muy nutritivo que contiene carbohidratos simples, fibra, vitaminas (A, C, E, K y del grupo B), minerales (calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo, cobre y boro) y antioxidantes (fenoles, flavonoides, ácidos orgánicos y resveratrol).

¿Qué beneficios tienen las pasas para la piel y el cabello? Las pasas tienen beneficios para la piel y el cabello gracias a su contenido en vitamina A, vitamina C, vitamina E y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a proteger la piel y el cabello del daño oxidativo causado por los radicales libres y el sol. También ayudan a estimular la producción de colágeno y elastina que mantienen la piel firme y elástica. Además, ayudan a hidratar la piel y el cabello desde dentro y a prevenir la sequedad, la descamación y la caspa.